Ideen-, Konzept- und Produktmanagement

Beantwortung zentraler innovationsbezogener Fragestellungen

• Welche Produktideen tragen dazu bei, aktuelle bzw. latente Bedürfnisse besser zu befriedigen als bisher?
• Welche Marketingvariablen (z. B. Name, „benefit“, „reason why“, Preis etc.) führen zur höchsten Akzeptanz des Marketingkonzeptes für die Innovation bei der Zielgruppe?
• Welche Rezepturkomponenten (z. B. Aroma, Karbonisierung etc.) in welchen Intensitäten führen zur höchsten sensorischen Akzeptanz der Innovation bei der Zielgruppe?

Methoden und Tools der Sensorischen Produktforschung

Details zu:

• Indikative Analyse
• Diskriminanztest
• Affektiver Test
• Deskriptive Analyse
• Datenverknüpfung

Planung und Durchführung der Tests nach bewährten Best Practices

• Einhaltung aller DIN-Vorgaben für die jeweiligen sensorischen Prüfungen
• Probenvorbereitung in der Laborküche unter konstanten Bedingungen, identische Probendarreichung
• Planung experimenteller Testdesigns
• Codierung der Proben, Bereitstellung der Proben in den Testkabinen durch eine Drehvorrichtung
• exakte Kontrolle des Produktkontaktes
• Ausführliche Einweisung der Testpersonen
• fehlerfreie Tests durch geschultes Laborpersonal